Fin de año con cena buffet de gala, fiesta y barra libre | hotel SH Villa Gadea, Altea, Alicante

Cena de Gala Buffet Fin de Año 2021
Buffet frío
Jamón ibérico, Selección de ibéricos, Surtido de quesos variados Ahumados, Encurtidos y salazones, Ensaladas, Langostinos con fresas a la pimienta, Vieiras con aguacate, berros y mango, Queso de cabra con frutos rojos y nueces, Burrata y tomate rosa, Crudités, Tiradito de corvina con leche de tigre, Tartar de atún y crujiente de maíz, Ceviche de pulpo y gamba, Sushi variado, Rosbif con jugo de carne y mostaza, Esfera de foie de pato cremoso al oporto, Marisco, Zamburiñas con vinagreta de salsa ponzu, Gamba blanca, Cigalas, Langostinos, Ostras
Buffet caliente
Pularda rellena de setas y foie, Pulpo a la gallega, Berberechos al vapor con apio y limón, Croquetas de gamba roja, Buñuelo cremoso de bacalao, Gambas al ajillo, Crema de cigalas asadas con aromas de coco y lemon grass, Papardelle al huevo con salsa de tartufo y parmesano, Merluza en salsa verde de almejas, Lomo de bacalao rebozado en salsa vizcaína, Magret de pato con salsa de vivo y frutos rojos, Cochinillo asado, Costillar de cordero
Guarniciones
Parrillada de verduras de temporada, Alcachofas confitadas con tomate seco y virutas de jamón, Patatas asadas, Cebollas glaseadas, Setas salteadas trufadas, Arroz salteado con pasas y piñones, Show Cooking, Solomillo de ternera, Chuletas de cordero, Pluma de cerdo ibérico, Atún, Corvina, Rodaballo, Gambones Niños
Canelón de pollo con bechamel, Pavo relleno, Patatas rústicas fritas, Buffet de postres, Tronco navideño de crujiente de avellanas, Brownie con nueces de pecan caramelizadas, Milhojas de crema pastelera y fruta, Tarta al whiski, Tarta de pera y ricota, Profiteroles de chocolate blanco, Piononos dulces, Arroz con leche, Tiramisú, Calabaza asada, Flan de chocolate con aceite y sal de escamas, Fruta fresca, Surtidos de turrones y mantecados navideños, Fuente de chocolate, Brochetas de fruta, Gofres, Marshmellows, Mini dots
COTILLÓN, BARRA LIBRE, RESOPÓN
Bodega
Blanco Nodus
Chardonay (D.O. Valencia)
Tinto Matanegra
Tempranillo (D.O. Ribera del Duero)
Cava Nodus Reserva

Una vez realizada, la reserva no puede ser cancelada sin gastos. Los gastos de cancelación hasta el 21/12/2021 serian 25,00% del total;
Los gastos de cancelación a partir de 22/12/2021 o en caso de no presentarse - 100,00% del total de la reserva.
La cena de gala forma parte del régimen alimentario, no es un servicio extra.
La celebración del evento y su formato esta sujeto a la situación sanitaria.