- Descripción
- Condiciones e Información
Menú gastronómico Bocuse d Or un menú gastronómico creado por el Chef Carlos Julián en base a los platos con los que ganó la final española del famoso concurso de cocina Bocuse d Or el pasado mes de mayo, lo que le permitirá representar a nuestro país en la final europea en Trondheim (Noruega) en 2024.
SNACKS
Tartar de gamba roja
Croqueta de setas y trufa
Huerto de tomates Raff de foie
PRIMER PASE
Suquet de pulpo al kamado
SEGUNDO PASE
Lomo de ternera a la brasa madurado 45 días
POSTRE
Cremoso de limón e hibiscus
Hojaldre de chocolate negro y gianduja
Bebidas no incluidas. Maridaje para menú degustación disponible con suplemento de 25€/pers.
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Paquete actividad: Menú Bocuse d Or | Experiencias Gastromonicas en Restaurante Ampar Valencia
Experiencias en pareja : Menú Bocuse d Or | Experiencias Gastromonicas Valencia
El menú concreto, puede variar según temporada, manteniendo formato y calidades. Paquete no valido para fechas especiales como: Nochevieja, comida de Navidad, Reyes, Año Nuevo, día de la madre, día del Padre y otros.