Cena San Valentín con fiesta en Altea | Hotel SH Villa Gadea

Menú Cena San Valentín N1:

Cóctel de bienvenida “you & me”

Aperitivo
Ostra marinada en ponzu de fresas y salicornia

Entrantes a compartir
Carpaccio de pulpo con pericana de piparras dulces
Brioche de tartar de atún con aliño de yema curada y sriracha

Pescado
Gravlax de lubina salvaje con cremoso de yogur y remolacha

Carne
Pluma ibérica con salsa Café de París y mousse de ostra rey

Postre
Mousse de fruta de la pasión y mango

Bodega
Vino blanco, Sons de Prades, D.O. Conca de Barberà
Vino tinto, Hacienda de Arínzano, D.O. Pagos de Arínzano
Cava Nodus Reserva
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Menú Cena San Valentín N2 RESTAURANTE KITSUME:

CÓCTEL DE BIENVENIDA “ YOU & ME”

APERITIVO
Ostra marinada en salsa ponzu de hibiscus

ENTRANTES A COMPARTIR
Finas láminas de ventresca de atún, panko tostado con jengibre y aceite dashi
Gambas en tempura
con salsa agridulce y cacahuete garrapiñado

PESCADO
Bacalao negro marinado con saiko miso

CARNE
Lomo alto de vaca asado al kamado, cremoso de patata y yuzu kosho con salsa yakiniku

POSTRE
Tarta de limón con yuzu, chocolate blanco, té matcha y sorbete de jengibre

BODEGA
Vino blanco, O Estranxeiro, D.O. Ribeira Sacra
Vino tinto, Hacienda de Arínzano, D.O. Pagos de Arínzano
Cava, Nodus Reserva

Paquete actividad: Cena San Valentín con fiesta en Altea | Hotel SH Villa Gadea
Experiencias Comunidad Valenciana : Cena San Valentín con fiesta en Altea | Hotel SH Villa Gadea

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