Menú Cena San Valentín N1:
Cóctel de bienvenida “you & me”
Aperitivo
Ostra marinada en ponzu de fresas y salicornia
Entrantes a compartir
Carpaccio de pulpo
con pericana de piparras dulces
Brioche de tartar de atún
con aliño de yema curada y sriracha
Pescado
Gravlax de lubina salvaje
con cremoso de yogur y remolacha
Carne
Pluma ibérica con salsa Café de París
y mousse de ostra rey
Postre
Mousse de fruta de la pasión y mango
Bodega
Vino blanco, Sons de Prades, D.O. Conca de Barberà
Vino tinto, Hacienda de Arínzano, D.O. Pagos de Arínzano
Cava Nodus Reserva
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Menú Cena San Valentín N2 RESTAURANTE KITSUME:
CÓCTEL DE BIENVENIDA “ YOU & ME”
APERITIVO
Ostra marinada
en salsa ponzu de hibiscus
ENTRANTES A COMPARTIR
Finas láminas de ventresca de atún,
panko tostado con jengibre y aceite dashi
Gambas en tempura
con salsa agridulce y cacahuete garrapiñado
PESCADO
Bacalao negro marinado con saiko miso
CARNE
Lomo alto de vaca asado al kamado,
cremoso de patata y yuzu kosho con salsa yakiniku
POSTRE
Tarta de limón con yuzu,
chocolate blanco, té matcha
y sorbete de jengibre
BODEGA
Vino blanco, O Estranxeiro, D.O. Ribeira Sacra
Vino tinto, Hacienda de Arínzano, D.O. Pagos de Arínzano
Cava, Nodus Reserva
Paquete actividad: Cena San Valentín con fiesta en Altea | Hotel SH Villa Gadea
Experiencias Comunidad Valenciana : Cena San Valentín con fiesta | Hotel SH Villa Gadea, Altea
Una vez realizada, la reserva no puede ser anulada sin gastos. Los gastos de cancelación/modificación o en caso de no presentarse son del 100% y el reembolso no es posible.