MENÚ ESPECIAL NOCHEBUENA 2025
COPA DE BIENVENIDA
Cava Castillo de Perelada Brut Reserva
ENTRANTES
Panipuri de jamón ibérico y holandesa
Oliva de foie
Tartaleta de gamba roja y aguacate
PLATOS PRINCIPALES
Ventresca de atún rojo a baja temperatura
Langostino tigre con caviar
Solomillo glaseado con mantequilla, chalotas y kale
POSTRE
Crujiente de chocolate y caramelo
Dulces Navideños
BODEGA
Vino Blanco
Marqués de Riscal 2024 (D.O. Rueda) - Sauvignon blanc
Vino Tinto
Luis Cañas 2021 (D.O. Ca. Rioja) - Garnacha, Graciano, Mazuelo, Viura, Rojal
ESPUMOSO
Castillo de Perelada Brut Reserva (D.O. Cava) - Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Agua, refrescos, cervezas y selección de café, infusiones
Pan artesano de nuestro obrador
Maître, Cristina Smarandache
Paquete actividad: Cena de Nochebuena 2025 | Restaurante Ampar, Hotel Palau de la Mar Valencia
Experiencias Comunidad Valenciana : Cena de Nochebuena 2025 | Restaurante Ampar, Valencia
Las reservas efectuadas se pueden anular sin gastos con un mínimo de 7 días antes de la fecha del servicio. Cancelaciones con menos de 7 días o en caso de no presentarse conllevan gastos del 100% y el bono se declara consumido. El paquete no incluye alojamiento en el hotel.