COPA DE BIENVENIDA · WELCOME DRINK
Castillo de Perelada Brut Reserva D.O. Cava
ENTRANTE · STARTER
Tomate Raff de foie
Foie tomato garden
PLATOS PRINCIPALES · MAIN DISHES
Merluza en sabayón y azafrán
Hake with zabayon and saffron
Arroz de buey de mar con alcachofas
Spider crab rice with artichokes
POSTRE · DESSERT
Hojaldre de chocolate negro y gianduja
Dark chocolate and gianduja puff pastry
Dulces Navideños
Christmas Sweets
BODEGA • CELLAR
Vino Blanco • White Wine
Blanco Nieva D.O. Rueda
Vino Tinto • Red Wine
Estenas Madurado en Barrica D.O. Utiel Requena
Agua, refrescos, cervezas y selección de café, té e infusiones
Water, soft drinks, beers and selection of coffee, tea and infusions
1 DE ENERO · JANUARY 1ST
Año Nuevo · New Year
Chef Carlos Julián
Paquete actividad: Comida de Año Nuevo 2024 | Restaurante Ampar, Hotel Palau de la Mar Valencia
Experiencias Comunidad Valenciana : Comida de Año Nuevo 2024 | Restaurante Ampar Valencia
Las reservas efectuadas se pueden anular sin gastos con un mínimo de 7 días antes de la fecha del servicio. Cancelaciones con menos de 7 días o en caso de no presentarse conllevan gastos del 100% y el bono se declara consumido.