Menú gastronómico Bocuse d Or un menú gastronómico creado por el Chef Carlos Julián en base a los platos con los que ganó la final española del famoso concurso de cocina Bocuse d Or
SNACKS
Secuencia de cerdo Ibérico
Huerto de tomates Raff de foie
Croqueta de sepia con ajos tiernos
PRIMER PASE
Tataki de atún
SEGUNDO PASE
Suquet de pulpo al Kamado
TERCER PASE
Carré de cordero lechal
POSTRE
Cremoso de limón e hibiscus
Texturas de chocolate
Maridajes para menús degustación disponibles
Los menús degustación se servirán a mesa completa
Los menús degustación incluyen servicio de pan de masa madre,
selección de cafés e infusiones y petit fours.
Otras bebidas no están incluidas
Paquete actividad: Menú Bocuse d Or | Experiencias Gastromonicas en Restaurante Ampar Valencia
Experiencias en pareja : Menú Bocuse d Or | Experiencias Gastromonicas Valencia
El menú concreto, puede variar según temporada, manteniendo formato y calidades. Paquete no valido para fechas especiales como: Nochevieja, comida de Navidad, Reyes, Año Nuevo, día de la madre, día del Padre y otros.