Nochevieja 2021-2022 Alicante con cena, fiesta y barra libre | Hotel Almirante, Playa de San Juan

Menú Nochevieja Restaurant Pocardy (en el mismo hotel)
Aperitivo
Anchoa del cantábrico sobre tosta de semillas, mermelada de tomate y mole verde
Crema de calabaza y níscalos con ceviche de carabineros y chips de castañas crujientes
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PARA COMPARTIR

Nuestra sobrasada marina de mújol, pulpo seco y ventresca de atún rojo

Ostra tibia ligeramente escabechada en cítricos con sorbete de manzana verde y vodka

Flor de alcachofa confitada con queso payoyo, foie y mermelada de higos

Terrina navideña de faisán y pichón de Bresse, pistachos, turrón de Jijona y piñones

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PARA SEGUIR DISFRUTANDO

Suprema de merluza de pincho con pilpil de limón

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COMO PRINCIPAL
Paletilla de cabrito lechal a la leña de sarmiento marinada en aromáticas alicantinas
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DULCE FINAL

Cheesecake de chocolate blanco, almendra, vainilla, haba tonka y fruta de la pasión

Dulces navideños

Uvas de la suerte

BODEGA

Vino tinto / Viña del Oja D.O. Rioja

Vino blanco / Flor de Vetus D.O. Rueda

Cava / Gatsby D.O. Cava

Horario especial desayuno de 09:00-11:00h Salida habitación día 01 enero a las 12:00 horas Posibilidad de salida tardía hasta las 14 horas, solamente bajo petición y siempre sujeto a la disponibilidad.

Cancelaciones antes del 20/12/2021 - Sin Gastos.
Cancelaciones/modificaciones a partir del 20/12/2021 o en caso de no presentarse conllevan gastos del 100% sobre el total de la reserva.
La cena de gala forma parte del régimen alimentario, no es un servicio extra.
La celebración del evento y su formato está sujeto a la situación sanitaria.