Nochevieja con cena de gala y fiesta | AJ Gran Alacant, Santa Pola, Alicante

Menú Nochevieja 2022
Cóctel de Bienvenida
(Hall)

Grisinis con jamón ibérico

Quesos con DOP España (Cabrales, Idiazábal, Manchego, Mahón-Menorca)

Piruletas de foie al enebro con almendras

Blinis con caviar de salmón y mantequilla cítrica

Cóctel de gambas con aguacate y papaya

Pulpo con risotto de patata trufada

Mini brochetas de pato laqueadas

Mini brochetas de langostino crujiente

Brioche savarín de rabo de toro, pickle de pepino y mayonesa japonesa

Selección de sushis y nigiris

Cena de Gala
(Salón)
Aperitivo
Tartar de lubina a media salazón, salmorejo de aguacate y espuma de apio
Entrante
Crema de bogavante, alcachofa crujiente y caviar de trucha
Pescado
Bacalao de Islandia con almejas, suave pilpil de remolacha y chil Carne
Meloso de cabrito lechal confitado, muselina de castañas e higos braseados
Postre
Milhojas de crema de turrón, queso mascarpone y virutas de mora Turrones, dulces Navideños
Bodega

Vino blanco Inverso, vino de parcela (Siete Aguas)

Vino tinto Trus Crianza, DO Ribera del Duero

Agua mineral, refrescos y cervezas

Cava Nodus

Café e infusiones

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Fiesta Fin de Año
Uvas de la suerte, Cotillón, Barra libre, DJ, Resopón

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Paquete actividad: Nochevieja con cena de gala y fiesta | AJ Gran Alacant, Santa Pola, Alicante
Experiencias Comunidad Valenciana : Nochevieja con cena y fiesta. AJ Gran Alacant Santa Pola

Una vez realizada, la reserva No puede ser cancelada sin gastos. Los gastos de cancelación hasta el 21/12/2022 - 25,00% del total;
Los gastos de cancelación a partir de 21/12/2022 o en caso de no presentarse - 100,00% del total de la reserva.
La cena de gala forma parte del régimen alimentario, no es un servicio extra.
Las mesas son de mínimo 8 personas, reservas de menos comensales serán ubicadas en mesas mas grandes compartiendo con otras personas.
La celebración del evento y su formato esta sujeto a la situación sanitaria.