Nochevieja con Cena de Gala, fiesta y barra libre | hotel SH Villa Gadea, Altea, Alicante

Coctel de Bienvenida antes de la Cena.
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Menú Cena de Gala Nochevieja 2022
Cóctel de Bienvenida
(Salón Palmeral)

Ostras

Ponzu, cítrica y champagne

Jamón ibérico de bellota

Castro y González, Guijuelo

Quesos con DOP España (Cabrales, Idiazábal, Roncal,

Manchego y Mahón - Menorca)

Selección de panes, mermeladas y frutos secos

Caviar de esturión y caviar de salmón rojo

Blinis, huevo blanco, amarillo, cebolla morada, crème fraîche

Vodka Elit

Crudos

Tiradito de corvina, leche de tigre y choclo frito

Ceviche de pulpo y gamba

Steak tartar y pan de carasau

(Restaurante La Palapa)
Aperitivo
Vichyssoise de coco, gamba encurtida en mango y togarashi
Entrante
Ravioli de langostino, boletus y vinagreta de pistacho
Del mar
Rape, gamba roja y salsa de bogavante
De la tierra
Meloso de costilla de vaca madurada con boletus y salsa de colmenillas a la crema con foie
Postre
Mil hojas en texturas de chocolate 2023
Turrones, dulces Navideños
COTILLÓN, BARRA LIBRE, RESOPÓN
Bodega

Vinos selección SH

Champagne Taittinger

Una vez realizada, la reserva no puede ser cancelada sin gastos.
Los gastos de cancelación hasta el 21/12/2022 serian 25,00% del total;
Los gastos de cancelación a partir de 21/12/2022 o en caso de no presentarse - 100,00% del total de la reserva.
La cena de gala forma parte del régimen alimentario, no es un servicio extra.
La celebración del evento y su formato esta sujeto a la situación sanitaria.