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Nochevieja 2022 La fabrica de Chocolate | Hotel Suitopia, Calpe
  • Desde:973.62
  • Para:
Menú Cena De Gala Nochevieja 2022
  • Cocktail de bienvenida
  • Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra Cinco Jotas
  • Aceituna virtual con Vinagreta de Chipotle
  • Taco de Shisho con Panceta de Vaca Vieja, Anguila ahumada y su toque picante de Kizami Wasabi
  • Pulpo seco con Pericana Alcoyana, sobre un Crujiente de Pan Hojaldrado
  • Aperitivo
    Nuestro Vermuth Rojo Casero
    Gamba Roja de Denia hervida en Agua de Mar y Algas
    Blini con Ventresca de Atún rojo y Caviar de Rio Frío
    Entrante frío
    Cangrejo Real a modo de tiradito, envuelto en un Carpaccio de Gamba Blanca y Crujiente de Manzana Helada de Ademuz
    Entrante Caliente
    Hígado de Pato Mulard asado sobre una Sopa de Verduritas al dente y Pochas, guisadas con aromas de Albahaca y Avellanas
    Pescado
    Lomo Negro de Alaska marinado en un Miso Dulce, acompañado de un Puré de Coliflor Rostido y Tomatitos Cherry confitados y salteados con Cilantro
    Sorbete
    ¿CUÁL ME TOCARÁ? TENTANDO AL DESTINO…
    Una Piña Colada
    o
    Granizado de Limón Bétera con Espuma de Carnot, el Licor de la Marina Alta
    Carne
    Paletilla de Cordero Lechal, cocinada 13 horas a 64º con un Cremoso de Ajo Negro de Las Pedroñeras y su Jugo
    Postre
    POSTRE: ¿CUÁL ME TOCARÁ? VOLVEMOS A TENTARLO…
    Campana navideña de ‘Spéculoos’ con Arena especiada y Helado de Leche Merengada
    o
    Nuestra Pavlova de Frutos Rojos con Crema de Vainilla, Helado de Fresas y Aromas de Chicle
    Bodega
  • Vino Blanco Casal de Armán (D.O. Ribeiro)
  • Vino Blanco Finca Calvestra Bodegas Mustiguillo
  • Vino Tinto Bosque de Matasnos (D.O. Ribera del Duero)
  • Champagne Laurent Perrier Brut
  • Uvas de la Suerte · Fiesta amenizada por DJ · Resopón
    Se precisa etiqueta: Mujeres Traje de Noche | Hombres: Traje
    Cancelaciones antes del 30/11/2022 - Sin Gastos. Cancelaciones/modificaciones a partir del 30/11/2022 o en caso de no presentarse - gastos del 100% del total de la reserva.
    Imprescindible vestir de etiqueta.
    La cena de gala forma parte del régimen alimenticio, no es un servicio extra.
    La celebración del evento y su formato están sujetos a la situación sanitaria.
    Hotel Suitopia, Calpe
    • Hotel Suitopia, Calpe
    • Dirección:
    • Av. Europa, 2,
    • 03710 Calpe
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